L'ingrédient manquant

18 décembre 2010

Ananas à moitié vide, ananas à moitié plein

Y a des jours comme ça, où on aurait mieux fait de rester chez soi à manger du riz à l'ananas. Déjà, la journée d'hier avait été bien remplie : elle a commencé avec un concert de Noël dans un de mes lycées où j'ai dû me rendre à mes risques et périls...

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Tags: ananas, biscuits noël, riz, étoiles au citron

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13 décembre 2010

Noël approche : malbouffe quotidienne et courge au lait de coco

Décidément, les plats oranges ne vont pas avec le code couleur de ce blog. Il faudra repenser la mise en page. Je viens de passer la journée à écouter des chansons de Noël toutes plus stupides (et compliquées) les unes que les autres, avec des mots incompréhensibles...

Posté par MaRong à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, lait de coco, sucré-salé, butternut

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6 décembre 2010

Nous n'irons pas à la patinoire : empanadas, bento et bonne santé

Petite pensée émue aujourd'hui, anniversaire des 1 an de mon nouveau dos, dont on se souvient qu'il fait partie des ingrédients indispensables pour cuisiner. Après tout ce que j'ai traversé, sachez que je vais fort bien et qu'en plus de cuisiner, je fais...

Posté par MaRong à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch, empanadas, sardines

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6 décembre 2010

Les choux au thé vert et le brunch qui s'éternise

Alors que je réfléchis éventuellement au menu que je ferais si j'allais me ridiculiser au Dîner (presque) parfait (mais ça n'est pas prêt d'arriver, le groupe Facebook qui a été créé dans cette optique ne possède encore que 14 membres), j'ai envisagé...

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Tags: ananas, brunch, chantilly, choux à la crème, mousse au citron, wraps

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2 décembre 2010

Bento time #3 : les nems du réconfort

Ouais, bon, ok, je vous bassine avec mes élèves parfaits, ceux du lycée alternatif que je veux emmener en voyage, qui me font valser au bal, qui m'appellent par un petit surnom ("Bambou", si vous voulez tout savoir) et qui viennent en cours même s'ils...

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Tags: bento, rouleaux de printemps

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30 novembre 2010

Bento time #2 - le Hongrois parfait

La saison des bentos va durer encore un peu (ou plus) : il n'y a désormais plus qu'un nom sur ma boite aux lettres (le chat ne reçoit pas de courrier), toujours pas d'occasion de cuisiner, ni de Garçon à nourrir, ni de colocataire gourmande. En attendant,...

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Tags: agneau, aubergines, lentilles roses, ragoût, recette indienne

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21 novembre 2010

Bento time #1

Si je cuisine assez peu ces derniers temps, je fais cependant presque quotidiennement des bentos que j'emporte au lycée ou à l'université. En effet, les propositions de la cantine hongroise me séduisent rarement : poulet frit, patates frites, frites,...

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Tags: bento, tribute to Mingou, épinards

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7 novembre 2010

Cannoli ou cannelloni, il faut choisir

Vous aurez remarqué une nette baisse de régime sur ce blog ces derniers temps. La raison est toute simple : il n'y a plus qu'une bouche à nourrir à la maison, la mienne (je ne compte pas le chat) et aucune occasion de cuisiner à l'extérieur. Résultat...

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10 septembre 2010

Une brioche à partager

Je sais que vous attendez tous avec impatience que je vous parle de Budapest, mais figurez vous qu'un événement de plus grande importance s'est produit dans ma vie entre temps : mon Kitchenaid est arrivé. Ceux qui se souviennent que je l'ai commandé à...

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24 août 2010

Délices de France - Feuilles de vigne, clafoutis et cake d'été

Comme promis, les recettes ne sont plus chinoises, mais temporairement françaises. Cette petite pause campagnarde a été l'occasion, faute de repos, de cuisiner avec une chouette fille pleine d'idées, de tester des recettes pour des invités qui reviennent...

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11 août 2010

Cuisine vide, bouche pleine - Brownie du pauvre à la banane

Depuis le fond du placard, apeuré, le chat a regardé les déménageurs embarquer toutes nos affaires, empiler les assiettes, fourrer du papier dans les casseroles, emballer avec patience une à une dans du plastique à bulle toutes mes petites porcelaines...

Posté par MaRong à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownies, banane

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17 juillet 2010

Sans le public idéal : la cuisine pour les autres

Aimer cuisiner pour les autres, cela ne signifie pas pour autant qu'on n'attend rien en retour. Quand on a fait des efforts et passé du temps en cuisine, et même si on y a pris du plaisir, quelques remarques agréables sont toujours les bienvenues. Pour...

Posté par MaRong à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisiner français, cuisiner pour un étranger

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30 juin 2010

Le rouge et le noir : gaspacho sans électricité

On a beau travailler chez EDF, on reste désespéremment dépendant de la technologie chinoise quand il s'agit de compteur électrique. Dans ce domaine, à Pékin, on est encore à une année lumière des smart grids : il y a l'appartement, le compteur sur le...

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Tags: soupe, gaspacho, sans mixer, soupe froide

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5 juin 2010

Prélude tokyoïte - Les sushis sans poisson

Dans 3 jours, au petit matin, je serai en train de me balader le long des étals du marché au poisson de Tokyo. Avec beaucoup d'efforts de persuasion, j'arriverai même peut-être à convaincre mon homme de faire un petit-déjeuner de sushis frais avec du...

Posté par MaRong à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maki, sans poisson cru, sushis, végétarien

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24 mai 2010

Lost in translation - Du pays du salé au pays des desserts

J'espère que vous avez aimé la terrine : depuis que je n'ai pas écrit de nouvel article, vous avez eu le temps de la déguster ! Quelques semaines très occupées au travail, très occupées dans mes études, très occupées en formalités administratives en tous...

Posté par MaRong à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ça tue les ours, crème mousseline, framboises, framboisier

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16 avril 2010

En avril, ne te découvre pas d'un fil - La terrine sans terrine

L'hiver est revenu. Il a fait semblant d'être parti pendant quelques jours, tout le monde y a cru, le gouvernement a coupé le chauffage (qui avait été déclenché une semaine plus tôt et éteint une semaine plus tard qu'à l'accoutumée). Et puis, il est revenu....

Posté par MaRong à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ça tue les ours, sans moule, Avec un four pourri, terrine, sans thermosonde

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10 avril 2010

Des listes et des listes - Religieuses décadentes au chocolat

. Décision a été prise de voir le bon côté des choses : tout le monde n'a pas la chance de recommencer sa vie en changeant tout, le pays, la maison, le travail, les amis, l'orientation même. L. et moi avons passé une soirée au Cigar Wine Jazz à écouter...

Posté par MaRong à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avec un four pourri, pâte à choux, religieuses

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7 avril 2010

Le four est une option - Crèmes à la vanille

. [ Edit : Je n'ai pas été sélectionnée pour le concours de Bento&Co, mais vous pouvez voter pour vos bentos préférés quand même]. . Depuis que j'ai créé ce blog, j'ai quand même pas mal gagné en équipement. Déjà, j'ai un four (ça aide pas mal). Et une...

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Tags: rice cooker, crèmes à la vanille, sans four

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18 mars 2010

Le menu qui remonte le moral

Il y a celle qui est payée à ne rien faire, mise au placard, qui reçoit des mails qui lui annoncent que sa candidature n'est pas retenue, ou bien qu'elle est convoquée à un entretien d'embauche demain à 8000 km de là, qui patauge dans la neige alors que...

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Tags: concours, bento

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23 février 2010

Préparer doucement son retour - les jiaozi franchouillards

. Selon un récent sondage réalisé par moi-même sur un échantillon non représentatif dans des moments de désespoir passager et d'envie de fuir la Chine, ce qui manquerait le plus aux Français résidant à Pékin s'ils devaient quitter le pays, ce serait les...

Posté par MaRong à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jiaozi, raviolis chinois, 包饺子, 饺子

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