ca tue les ours - L'ingrédient manquant

24 mai 2010

Lost in translation - Du pays du salé au pays des desserts

J'espère que vous avez aimé la terrine : depuis que je n'ai pas écrit de nouvel article, vous avez eu le temps de la déguster ! Quelques semaines très occupées au travail, très occupées dans mes études, très occupées en formalités administratives en tous...

Posté par MaRong à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ça tue les ours, crème mousseline, framboises, framboisier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2010

En avril, ne te découvre pas d'un fil - La terrine sans terrine

L'hiver est revenu. Il a fait semblant d'être parti pendant quelques jours, tout le monde y a cru, le gouvernement a coupé le chauffage (qui avait été déclenché une semaine plus tôt et éteint une semaine plus tard qu'à l'accoutumée). Et puis, il est revenu....

Posté par MaRong à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ça tue les ours, sans moule, Avec un four pourri, terrine, sans thermosonde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2010

La perfection de la recette où il ne manque aucun ingrédient

Les ingrédients qui manquent, c'est bien beau, mais quand on a tout ce qu'il faut et qu'on fait confiance à un ouvrage aussi extraordinaire que La cuisine de Momo de Mourad Mazouz, c'est du pur bonheur. Pour mes premiers makroudes (c'est l'orthographe...

Posté par MaRong à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ça tue les ours, makroudes, makrouds, makrouts, recette, recette tunisienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2009

Ceci est mon pain

Parce qu'on ne peut pas manger des pancakes tout le temps, il faut bien de temps en temps manger du pain. Et comme le pain, ici, c'est rare et cher (et pas forcément terrible), la technique développée chez nous depuis quelques temps, c'est de faire maison....

Posté par MaRong à 04:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, ça tue les ours, four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2009

Pâte feuilletée sans rouleau à pâtisserie

Il y a parfois des recettes qui paraissent d'une simplicité déconcertante quand on vit près d'un supermarché en France, et qui sont une montagne de complications si on habite en Chine. C'est le cas de ces petites tartelettes au confit d'oignon et chèvre,...

Posté par MaRong à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ça tue les ours, tarte, confit d'oignons, feuilletés fromage, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2009

Pétit déjeuner sans pain

Crise fréquente dans la vie d'un Français en Chine : le pain. Nous avons depuis quelques temps résolu le problème en faisant notre pain nous même, mais il faut avouer que ça prend quand même pas mal de temps et qu'il arrive souvent d'être à court (en...

Posté par MaRong à 01:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pancake, ça tue les ours

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2009

Les Ispahans barbares

Je vais être un peu décevante, je sais, mais je ne connais pas la recette des Ispahans de Pierre Hermé. J'en ai juste vu en photo (comme la plupart des blogueurs qui parlent d'Ispahan, d'ailleurs), et j'ai entendu dire que cette petite merveille réunissait...

Posté par MaRong à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ispahans, figue, ça tue les ours

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2009

Macarons de crise

J'exagère un peu quand je dis "macarons de crise", parce que ça n'est quand même pas une recette qu'on peut faire avec 2 ou trois trucs qui trainent au fond du placard, ni dans l'urgence, ni au rice cooker. Même quand on fait tout bien comme dans la recette...

Posté par MaRong à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, ustensiles, ça tue les ours

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote